体験農園は京都伏見のよど・やさい村へ


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体験農園よど・やさい村ブログ

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ブログも久しぶりですが、農園自体へ
行ったのも久しぶりです。

実はインフルエンザのため、今週は
土曜日も休ませていただき、
今日日曜も覗きに行っただけでした。



今朝はうっすらと雪が積もっていました。

体調不良で勝手いたしまして、
すみませんでした。

もうインフルエンザも良くなっていますので、
来週からは、また通常通りです。

よろしくお願いいたします。








本日の農園 | 03:23 PM | comments (x) | trackback (x)

午前中は暖かかったのですが、

午後からは寒い。



使い捨てカイロ持参です。




特に午前中は、去年ヒマワリを植えていた空き区画。

ここを耕して汗をかいたので、汗が冷えて寒~い
ヽ(;´ω`)ノ


これで当園の区画はすべて耕耘。

そのうえ、午後からは、



年末から干していた黒豆。

まだ乾燥しきってないのはわかっているんですが、
待ちきれません。



枝から鞘を払いました。

これが動かずにする仕事なので、寒いです。

枯れ枝もたくさんあるので、ストーブも焚けず。

でも何とかすべて払い、来週は鞘から豆を取り出します。

今年も黒豆の味噌を作る予定です。

昨日今日払ってばかりです。

今年は悪運を払って、いい年になるでしょう。








本日の農園 | 11:30 PM | comments (x) | trackback (x)

今日が今年の農園への初出です。

今年もいろいろと企画して、
楽しく頑張りたいと思います。

よろしくお願いいたします。

雨上がりで野菜のお世話は今日はなし。

初出の今日のお仕事は
竹の枝払い。



一年ほど前に、農園の横の斜面の竹を
伐採されて、処分されるうちの何本かをもらっていた竹。

1年ほったらかしにしていたんですが、
もったいない。




枝を払い落して、竹は夏野菜の支柱に使います。

今日は湿っているので燃やしませんが、
払った枝は、燃やして草木灰に。

家の裏にも竹が生えていて、
切ったのがたくさんあるんですよね。

暖かくなったら切って、
同じように枝を払って使いましょうか。

この時期は農閑期。

農園自体の整備に頑張ります。










本日の農園 | 05:56 PM | comments (x) | trackback (x)

千枚漬け、今日はいい味になりました。



お砂糖に白砂糖じゃなく、甜菜糖を
使っているので少し茶色いです。

七味をかけるといいお酒の"あて"になります。

お正月にはもう一つ、はちみつレモンを作りました。




もちろん農園の無農薬レモン。

こちらも今日ぐらいでいい味になってきました。

半年ぐらい保存がきくみたいなので、
スライス一日一枚づつ、
ボチボチ食べます。













収穫した野菜で作りました | 10:37 PM | comments (x) | trackback (x)

お正月は農作業はお休みです。

今年は喪中ということもあり、家で過ごしています。

家で淀大根の千枚漬けづくりです。

少し小ぶりのダイコンだったので、
2個使いました。



薄く切って、塩漬け。



重しをつけて、乗せて。

ここまでが元旦の作業。

水が上がってきた二日は、



酢と砂糖とみりんを合わせて炊き込みます。

昆布と鷹の爪も入れて、また重しをします。

そして、今日 三日。



まだ少し漬かり方が弱いかも。

ですが、美味しいです。



もう少し重しをして漬けます。










収穫した野菜で作りました | 07:04 PM | comments (x) | trackback (x)

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